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La pisciculture

 

Pisciculture banca

La ferme aquacole de Banka, c'est d'abord un cadre magnifique et sauvage, niché au coeur du Pays Basque. Dès le XVIIème siècle, la source Arpéa alimentait là un moulin du village de Banka. C'est en 1965 que Jean-Baptiste Goicoechea décida d'implanter sur ce site un élevage de truites, persuadé que la qualité exceptionnelle de l'eau et la passion des hommes qui dirigeraient cette entreprise pourraient faire de la Truite de Banka une référence gastronomique.

Notre équipe

 

Pisciculteurs banca

François "maître-truiticulteur" présent depuis le début de l'aventure
Michel fils du fondateur Jean-Baptiste Goicoechea
Peio fils de Michel, Ramuntcho,
Philippe et Mirentxu préservent chaque jour ce patrimoine unique