Retrouvez Peio Goicoechea sur l’antenne de France Bleu Pays Basque. Il y dévoile tous les secrets pour cuisiner et apprécier la Truite de Banka de la meilleure des manières : la plus simple. Celle qui préserve la finesse et la texture unique de nos poissons, fumés ou au naturel. Il évoque aussi l’accord parfait Truite de Banka / Vin d’Irouleguy pour vous laisser charmer par les subtiles plaisirs gastronomiques de notre terroir.

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