Nos produits

Nos filets fumés au bois de hêtre sont notre signature. Ce produit d’exception est le fruit de plusieurs années de travail, de tâtonnements et d’expériences qui nous ont permis d’obtenir un équilibre parfait entre saveur de la truite et parfum de hêtre. En portion, en darnes, en pavé ou en filets, la truite fraîche est aussi naturellement une présentation incontournable de la Truite de Banka. Nous cuisinons également, dans notre conserverie sur site, des recettes traditionnelles du terroir basque en utilisant uniquement des produits locaux de la meilleure qualité.

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Truite de Banka • 64330 Banca • Tél. : 05 59 37 45 97 • Fax : 05 59 37 49 14contact@truitedebanka.com